ねことぱん

天然酵母のパンと飼い猫のミミのことについての日記です。

プルマンとテーブルロール

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キタノカオリ100とはるゆたかブレンド200のプルマン
水200牛乳10でちょうどよい感じ


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キタノカオリのテーブルロール
あまり膨らまなかったけど食べたらおいしかった。







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  1. 2017/03/10(金) 17:10:41|
  2. イースト

ひなまつりケーキ

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おいしくできたのでメモ
18センチ型
卵3個(160㌘)
グラニュー糖  90㌘
宝笠ドゥノール 90㌘
バター     20㌘
牛乳      30㌘

ガスオーブン160℃で35分

生クリーム300㏄使用
あまおうイチゴ2パック使用
シロップ 水60 グラニュー糖20㌘



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3枚にスライスしてどっさり苺1パック全部サンドしました。
苺が甘酸っぱくておいしかったので、さっぱりおいしいケーキでした。








  1. 2017/03/06(月) 14:44:31|
  2. お菓子

食パン

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キタノカオリの食パン
ガスオーブン

牛乳を塗っておいしそうにみえるのはいいけど、牛乳が底までたれて、パンが型にくっついてしまいました。
  1. 2017/02/28(火) 22:01:18|
  2. イースト

食パン

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キタノカオリの食パン
電気オーブンで250℃に余熱190℃で20分、200℃で5分、210℃で5分焼きました。
牛乳を表面に塗って焼いてみたらぴかぴかになっておいしそうです。
こね上げ温度が22℃でしたが、一次発酵に2時間かかってしまいました。
水分は牛乳10、水200 イーストを溶かす水15でつくりました。
かるくて柔らかくおいしかった。





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怒っています。
この後、ひっかかれました。








  1. 2017/02/25(土) 22:02:09|
  2. イースト

食パン

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キタノカオリの食パン
ガスオーブン









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冷蔵庫の上に上がったミミ
  1. 2017/02/13(月) 18:30:16|
  2. 未分類
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